Mezclas elaboradas en lotes pequeños y seleccionadas a mano

bereber | Mezcla de chile etíope
Chiles (zala berbere), cardamomo etíope (korerima), ajo (nech shinkurt), chalotas (ye abesha shinkurt), jengibre (zingibil), semillas de nijella (tiqur azmud), hierba del obispo (netch azmud), albahaca sagrada etíope (bessobela) ), semillas de fenogreco (abish), ruda (tenadam), nuez moscada (gewiz), canela (qerefa), clavo (qerinfud), comino (kemun), pimienta larga india (temez), pimienta negra (qundo berbere), sal (masticable). )

Mitmita | Mezcla de chile ojo de pájaro etíope
Ají ojo de pájaro (mimita), cardamomo etíope (korerima), hierba verbenácea (koseret), sal (masticable)

Manopla Shiro | Mezcla de legumbres y especias en polvo
Shimbera (garbanzos), guisantes partidos (ater), ajo (nech shinkurt), chalotas (ye abesha shinkurt), jengibre (zingibil), mezcla berebere clásica, albahaca sagrada etíope (bessobela), cardamomo etíope (korerima), cúrcuma (erid) , tomillo etíope (tossigne), sal (masticable)

Genfo | Gachas de desayuno etíopes
Cebada (gebs), trigo (sinde), maíz (beqolo)

Especias Qibbeh | Mezcla clarificante de mantequilla
Hierba verbenácea (koseret), cardamomo etíope (korerima), semillas de Nijella (tiqur azmud), hierba del obispo (netch azmud), fenogreco (abish)

Qolo | Merienda de granos tostados
Cebada integral (gebs), garbanzos (shimbera), semillas de girasol (suf), maní (oholoni)

Mekelesha | Mezcla de especias de acabado
Canela (qerefa), clavo (qerinfud), cardamomo (hale), comino (kemun), pimienta larga india (temez), pimienta negra (qundo berbere), nuez moscada (gewiz)

Makulaya | Mezcla de especias para saltear
Semillas de nijella (tiqur azmud), hierba del obispo (netch azmud), cardamomo etíope (korerima), ajo (nech shinkurt), jengibre (zinjibil)

Nej Qimmem | Mezcla de condimentos - Suave
Hierba del obispo (netch azmud), albahaca sagrada etíope (bessobela), ajo (nech shinkurt), jengibre (zinjibil)

África | Condimento suave para todo uso
Semillas de guindilla (ye berbere fire), cardamomo etíope (korerima), hierba del obispo (netch azmud), canela (qerefa), sal (masticada)

Ird | Cúrcuma etíope
Raíces de cúrcuma (ird), ajo (nech shinkurt), jengibre (zinjibil)